Vetikatega riisiburger

See retsept on suurepärane viis teistest toidukordadest ülejäänud riisi ära kasutada. Kleepuv riis sobib eriti hästi teiste koostisosade koos hoidmiseks. Suitsune vetikasool (Smoked Seaweed soolasegu) lisab burgeri maitsele maitsva suitsususe – peaaegu nagu oleks see tulnud otse söegrillilt. Burgerisegu võib valmistada ette, isegi eelmisel päeval. Pätsid hoiavad paremini koos, mida külmemaks segu läheb, seega on selle jahutamine üleöö külmkapis suurepärane võimalus.

Kogus: 4-le

Valmistamisaeg: 20 minutit

Juhised

1. Sega Arctic Ocean Greens vetikahelbed 8 spl veega ja jahvatatud linaseemned 6 spl veega. Pane kõrvale.
2. Rösti päevalilleseemned kuival pannil. Pane kõrvale.
3. Haki sibul, küüslauk ja porgand peeneks. Kuumuta pannil 1 spl õli ja prae köögivilju keskmisel-kõrgel kuumusel 10 minutit või kuni need on kuldsed.
4. Sega kõik koostisosad suures kausis kokku ja lase segul külmkapis vähemalt 2 tundi jahtuda.
5. Vormi märgade kätega jahtunud segust umbes 10 cm läbimõõduga ja 2 cm paksused pätsid.
6. Kuumuta pann ülejäänud õliga keskmisel-kõrgel kuumusel, seejärel prae burgeripätse umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tervislikuma alternatiivi saamiseks küpseta pätse eelkuumutatud ahjus 180°C juures 20 minutit või kuni need on kuldpruunid.
7. Serveeri pehmete kuklite vahel koos oma lemmik burgeri lisanditega. Meile meeldivad need tomatite, salati, marineeritud kurkide ja sinepiga!