Wakame salat
See klassikaline Jaapani stiilis salat on värskendav ja maitseküllane. Pruunvetikas annab sellele mõnusa tekstuuri ja merelise maitse.
Koostisosad
- 2 kurki, pikuti pooleks lõigatud, seemned välja kraabitud ja seejärel 1 cm kuubikuteks tükeldatud
- 25 g pruunvetika wakamet, blanšeeritud 30 sekundit kuumas vees, seejärel tõstetud jäävette kuni kasutamiseni
- ½ punast tšillit, seemned eemaldatud ja peeneks hakitud
- 3 rohelist sibulat, hakitud
- 1 tl seesamiõli
- 2 spl ponzu kastet
- 1 spl riisiveiniäädikat
- 1 laimi mahl
- 10 g peent meresoola
- 1 tl Wok & Greens maitseainesegu
- Serveerimiseks Arctic Furikake’t (u ½ tl portsjoni kohta)
Valmistamisjuhend
- Pane kurgikuubikud sõelale ja sega soolaga läbi. Lase vähemalt tund aega kausi kohal seista (sool tõmbab üleliigse vee välja).
- Võta pruunvetikas jääveest välja ja patsuta kuivaks. Lõika peenikesteks ribadeks ja pane segamiskaussi.
- Kastme jaoks sega väikeses kausis laimimahl, Wok & Greens maitseainesegu, seesamiõli, ponzu kaste ja riisiveiniäädikas. Sega hoolikalt.
- Vajuta kurkidest õrnalt välja üleliigne vedelik, seejärel lisa need koos rohelise sibula ja tšilliga kaussi pruunvetika juurde.
- Vala kaste salati koostisosadele ja sega hoolikalt läbi. Lase kümme minutit maitsestuda, et maitsed saaksid seguneda.
- Jaga salat nelja taldriku vahel ja puista peale Arctic Furikake’t. Serveeri kohe.
Wok & Greens vürtsisegu, 38g
7,90 €
Unikaalne vürtsisegu, mis on inspireeritud Aasia köögi maitsetest.
24 laos
Arctic Furikake maitseainesegu, 20g
Algne hind oli: 12,50 €.10,63 €Praegune hind on: 10,63 €.
Põhjamaine krõmpsuv furikake, mis annab toidule maitset ja tekstuuri.
27 laos
